雑談

【NBOXでドライブスルーからの高速道路】コーヒーの話と久しぶりにACC使いました!

最近高速道路走ってないなーと思い、今日は天気が良かったので走ってきました!

でもただ走るだけじゃなぁ…と思い、車で立ち寄れるドライブスルーを経由してきました。

立ち寄ったドライブスルーは「スターバックス」。スタバと言えばコーヒー。

ということで今回は完全に趣味の話ですがコーヒー豆について話したいと思います。

 

コーヒーを飲むと体調を崩す…私の場合はカフェインが原因じゃなかった!

よくカフェインが体に悪いといわれることがありますが、私の場合、カフェインが特に悪さをしているということはありませんでした。コーヒー以外でカフェインが含まれているものを摂取しても体調はなんともなかったのです。

コンビニで「挽きたてコーヒー」というものが流行りだしたころ、価格も手ごろで買いやすかったので、当時勤めていたパート先に出勤の際に買ってから出社していたのですが、だいたいその日の夜に体調が悪くなるのです。

最初はコーヒーが原因だとまったく思ってなかったのですが、しばらくするとコーヒーを飲まない日は体調がいいなと…。

そこでいろいろ調べていった結果、「コーヒー豆を焙煎するとそのあとに出てくる油が徐々に酸化し、その油を摂取した人が体調不良を起こす」という情報にたどり着いたのです!!

もしかして原因はこれかもしれない…そう思ったのでした。

自家焙煎のお店で豆を購入。新鮮な豆では体調が悪くならないことを実感

それからは自家焙煎、もしくは焙煎した日が分かるお店での飲食・または豆の購入を心がけるようにしました。

そうしたら体調不良はすっかりなくなったのです。

しかし豆の油に限らず、酸化してそうなものに関してはほとんど受け付けなくなってしまいました…(汗)。そんな時はキャベジンを飲むと私の場合は凄く良く効くので助かっていますw

 

豆の鮮度の簡単な見分け方

これはご自宅でコーヒーを淹れる方向けなのですが、豆が本当に新鮮か確認する簡単な方法があります。

 

それは豆を挽いた後に(お店で挽かずにご自宅で飲む直前に挽きましょう)お湯を少量コーヒーの粉にかけてみるのです。そこで粉が膨らんだらある程度新鮮であると思って良いでしょう。

こちらはUCCさんの動画ですが、1:52あたりで粉がちょっとずつ膨らんでいっているのがわかります。

古い豆、または挽いてからそれなりに時間の経っている粉にお湯をかけると「アリジゴク」の巣みたいにどんどん中心から粉がくぼんでいってしまいます。

 

深煎りの豆の方がよく膨らみます。浅煎りの場合には思ったほど膨らみませんがアリジゴクの巣のようにはならないと思います。

店での焙煎時期を知るには?

 

一番いいのはそのお店の人に聞くか、またはカスタマーセンターなどに問い合わせるのが良いと思います。

私も間違って酸化している油のついた豆で淹れたコーヒーを飲んでしまうと体調に影響するので生活圏内のコーヒー店には焙煎時期を聞いています。

その中で明確にOKなのは(八王子周辺)

★カザーナコーヒー
★珈琲倶楽部 田
★パペルブルグ
★高倉町珈琲店
★コメダ珈琲
★スターバックス
★タリーズコーヒー

です。こちらは鮮度には問題なさそうです。
ただしスターバックスは船便で送られてくるそうで、そういう意味ではガッツリ鮮度が良いわけではありません。私より敏感な方は注意です。

その他「珈琲」と名前の付くお店は残念ながら焙煎時期が不明との回答を得ているので飲むことができません(八王子周辺だけなのでここに載ってないからと言ってダメというわけではありません。私の知らないお店もたくさんあると思います。)。
そういう場合には紅茶を頼みます。

ずっと諦めていた体調不良にも原因はきっとある!

私は病院で調べてもらったわけではなく自力で答えにたどり着きましたが、病院で見てもらっても原因不明という時には、意外なところに原因があるのかもしれません。

油は必要なものですが、人間も車も古い油は良くありません。どちらも気を遣っていきたいですね★

 

ドライブスルーに行った動画はこちら(29日18時公開)

https://youtu.be/cdVg3EWelXI